材料：雞肉１公斤
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9 ^. N$ D( B0 v1 w0 U3 V# |tvb now,tvbnow,bttvb中型洋蔥２顆
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# K+ |/ s2 S/ U$ O5 z: V& A公仔箱論壇牛番茄２顆' R/ d' Q( D4 @; _
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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8 L0 N! ]! l. A( ]1 j3 }小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇+ \ m* m5 A6 B' b9 b1 S9 _
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許5.39.217.773 M' r* ~$ ]9 z" N
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沙拉油３大匙
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5 i) A* _# j- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許
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做法：
1 h) _" s+ o: v. Atvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 Y, J! @# t5 ~' U! Z* b
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4 O% S6 p& q$ M' R6 R4 K5 D5.39.217.77２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。' i: A% \7 J5 S7 p9 l0 }( A
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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- u* F! b6 A- E! N8 q$ l8 j５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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# K K0 S+ f- R5 ?6 X: }, X/ y６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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( N: f2 k; W: f6 e公仔箱論壇７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* Z' X' q- w! G
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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1 J4 A. V# i. R. {公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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