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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
! [) t4 r% j' |3 f5 a' J2 x; Z1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
* D: r7 f. J/ _! `$ ~; O7 @: i& G- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無衣生花生.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% B3 |7 I' u8 t& {: v1 t. L
3.瘦肉.....150克
2 k. Q8 J" v! I& `; [" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碎冰糖.....220克5.39.217.77& x) I% @) |7 d& D
5.粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇7 q5 J% K: N- F( t7 H0 s% Z
6.日本米醋.....350克5.39.217.772 e9 M/ O! f0 w p! ~
7.水.....800克
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做法：
2 x+ D) t8 n' a$ G1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v7 u' U+ r6 @
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3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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& E# Y+ k& }( f! E6 \* E" {公仔箱論壇5.放入第二份花生，磨5秒。
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! u' v( g: n) {2 S8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。5.39.217.77: C# z$ Z4 D: B1 y& }/ C3 G
7 ^. E5 s1 X* x; Q ?1 @2 v5 J, @3 @2 ltvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。- B% R% @1 ?6 [- v% R7 T- n z7 ?8 t7 V
" |, B4 Z# K3 u3 v6 b* L; N* c* _tvb now,tvbnow,bttvb8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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) B: j4 U9 g# d6 T! `5.39.217.779.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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