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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇" Q' g+ n# L" O/ T: N
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇7 X1 X9 Z- _4 G: u/ S7 ^# ~1 \
2.無衣生花生.....200克5.39.217.77; P' w( s8 J# O
3.瘦肉.....150克
; u2 O$ e. f% F4 O5 ^" O; v. U% F, k5.39.217.774.碎冰糖.....220克5.39.217.77 j# ]* P u; v) Z
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
, P# Z5 g9 N- x& s6.日本米醋.....350克# e9 Q9 Z, V# O, b" m; ~
7.水.....800克tvb now,tvbnow,bttvb% K, Z0 E9 D. ?+ i6 y0 S9 \
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做法：5.39.217.77) K6 f# i2 g, e/ }
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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F( D0 y* F, @ l! Z( g- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。& l0 A. u4 }5 s7 Y& l7 v
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 \7 ~4 ], C" n, B! M# a
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。/ v0 ?1 S) y4 O/ ]
& \3 C* v6 c) [" n# v公仔箱論壇9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。公仔箱論壇! P A. w) p( a8 K4 L
[6 [4 U- z, S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L* E( ? v$ X) x5 f
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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