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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
1 x4 Z! i" X( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)8 D$ A3 o* J4 V8 z# T+ X" d$ x) Z
2.無衣生花生.....200克
6 {7 B' d0 K/ @0 O7 h# u+ [5.39.217.773.瘦肉.....150克
* `& N2 X, F( j: f* h. D( \tvb now,tvbnow,bttvb4.碎冰糖.....220克
% o7 T* t$ C9 W8 T. x l公仔箱論壇5.粉紅岩鹽.....1茶匙
& U2 R; f) k3 s3 J5 M( Z5 d5.39.217.776.日本米醋.....350克
/ w6 }' W/ b% G0 j8 X4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.水.....800克% Z( y( a9 Y3 j* S) I5 R
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{* k$ t' l' Z- s# j2 P" mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 D$ T5 M, i$ X1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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5 i3 b: m7 x/ \) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。tvb now,tvbnow,bttvb" L# f7 F: q. w3 @; b
: s! Z( D O' b6 j9 w公仔箱論壇3.豬肉切片。
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$ g5 F% a5 `8 O: R) b4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。公仔箱論壇) N7 a u0 \ R# B9 N' Q
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5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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- @" I* \8 Z( B5 y- B5 f8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。, C% ^/ c% C0 ~& r& N
& `( y, S3 p% k A9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。5.39.217.77/ J# w+ H+ r7 p' ]3 m, j: T
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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