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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：, Y4 l9 i& U, J) m" N- f5 _
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
" V3 \7 s: v/ A# v ntvb now,tvbnow,bttvb2.無衣生花生.....200克公仔箱論壇. a5 U* ~ v, F
3.瘦肉.....150克5.39.217.77( j) s& k: X, k0 H/ t7 o- L z1 O1 H
4.碎冰糖.....220克
+ X9 ~& f% U( d/ Z0 S" C p/ @tvb now,tvbnow,bttvb5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 G9 u; R! t3 k9 ^% y+ R
6.日本米醋.....350克4 _0 S9 l" ] \* U0 ]9 w- a
7.水.....800克
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: t1 ]& D6 |+ {( e0 i7 W5 y
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。公仔箱論壇. I, j/ [9 F& F; M# p, K
& Z; w" N0 n, g0 J% t- w公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。5.39.217.776 n. l" C; H+ T
5.39.217.77 n* K. R( r4 h5 ^% i9 [) T' v1 H
5.放入第二份花生，磨5秒。5.39.217.77: M8 h; Q1 V7 s5 w
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 s# c% \4 _! p. ~5 D
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。* p0 w5 _! @$ W- L- C+ n( K. @
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。5.39.217.77( e9 l! \+ S* P1 k9 ^* x0 ?& v3 U
/ a7 X5 }; Z$ ?+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
9 ^( E, p7 v* s# \' [! w" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 P9 P; t* |
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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