[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
- p: k5 z! {# M) j& c素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 y3 I* B. ]; b6 |1 s
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% B( u1 U9 U( {+ p' _! |1 U% t公仔箱論壇調味汁料：
6 A1 j6 l( n8 O' I7 x0 m9 g, Z2 X4 |  l% {上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
* F9 Z1 P! ]7 F# [' i公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。5.39.217.77) X6 {7 F/ S* R' \/ j0 n2 [1 _
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t- H$ |/ O# d/ Z) A8 R. y

# h- J: O2 H2 `* D2 J+ {- k; W3 h公仔箱論壇3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。  T) p  P) V) A1 j; t( t
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。