[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
6 |2 F% l/ `8 h: c# W' W5.39.217.77素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇  H; n- V( J6 G8 r3 D8 P

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% p) P  X& e0 A5.39.217.77調味汁料：
/ c: y& ?3 G4 ]/ _公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.770 ~/ a: g: U& f% [

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做法:
% ^1 V& q4 s/ B6 P# F6 H1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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' s8 ]2 y3 V* ?* X! u公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N5 ]6 ~# J- t
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。