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材料:
1 V& Y; M( ^) e2 d1 q p( U公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb' i$ e' D# k% U" Z: z+ d
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8 I; U% E9 [) e: J8 a) v調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
: D& r. L% y+ a- @8 H5 f- M水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5 J+ Z1 Q. c7 j$ F
+ j7 e4 m" e2 X4 V, z5.39.217.77公仔箱論壇' p Z$ T. I# }0 ]5 z$ g
做法:
$ g) ?. F1 E2 `: p5.39.217.771. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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) ~! t/ r4 l5 l& f5 s8 T: f2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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7 w, F7 y6 f9 \公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G& v& L" Z% z) T' K
+ `8 p; W" g1 T! d: m/ y! `6 l4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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