材料: 公仔箱論壇) Y& r( _. @0 n5 i1 @
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. h9 G6 C' Q1 W
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做法:
- a! M1 f/ }4 j1 Y V+ w0 p6 `: Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" P5 K( `1 N/ J# Q( B3 i5 i* n
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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! K0 `" f9 p W8 F, L5.39.217.773.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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