材料
: j% W' z2 ?! j& a M公仔箱論壇筒蠔8隻
9 D, A( _" p) |. K% F薑4片
9 ]5 C% A9 R" B6 Itvb now,tvbnow,bttvb裢2條
* h" L+ e1 k* j0 R0 n' t鹽及胡椒粉少許0 |" e' X% e9 ]& v3 ^
煙肉（切碎）2片5.39.217.77) L# Y7 h/ [! L) |. Q6 h4 K2 \! Z
紅辣椒（切碎）1/2隻
0 n3 T4 @. m% {, X蒜蓉1茶匙+ g, s3 y- P6 D) q7 n$ d9 r6 ?
淮鹽1/2茶匙
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製法公仔箱論壇# X2 }/ m$ [! S. l _+ M
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。9 K" @0 H2 h5 A
+ d" g0 {; L c5.39.217.772. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。& ~. D( z: @ [# } w! U* F% l
# s) y8 A3 p" A. ?, B, R公仔箱論壇3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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( F0 u% M; D4 k, V8 |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 p- t4 D H( B% O! h
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調味
2 Y! r B8 z C4 ^: n: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1杯
6 T# i ?2 i, s/ p0 ? y! ^5 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉4湯匙
- \5 H, k5 I' Y! p' O發粉2茶匙
7 `4 m3 ~- M J3 e% v% I6 R* H公仔箱論壇鹽1/2茶匙5.39.217.775 {8 A0 v3 f. O' e- k; K" z( ^3 [6 s# A$ f
水約1杯
/ ^/ R* T: L+ i5.39.217.77油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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