[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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材料:     ! J7 r  |% K6 ?( W$ q
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量% j7 Q% J6 q7 ]3 s# K# L% n5 t& Y

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做法:     
# v! [  A0 e  |- |# ]* o4 Y. D1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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& g2 x1 W" i: S7 w5.39.217.772.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u& Q) a0 M( n; m

4 w& r6 B' b4 O, q3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  H9 C- k3 c# M4 \2 Z+ }* Z' m

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( w# n/ i6 d8 e1 e  G5.39.217.77Tips:     + N# F: y0 B4 x, ?
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 * Z7 N& S4 n1 w9 j% |
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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