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[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

材料:     
7 g$ F$ b$ ~; [6 h& x0 K3 ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A):
# T+ [- U+ o2 D/ s8 p9 [  x糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙(拌勻)
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 K; g5 u5 Z  h" M( n& w& @& I1 l
做法:     
$ F: f; k1 d+ _, X- H) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) d# f" M& e* o) H& V
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2.把涼瓜豆漿過篩,加入蛋白拌勻,平均地倒入不同容器中。
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3.蓋上保鮮紙,隔水以大火蒸約6-7分鐘。公仔箱論壇5 z  Z" [+ @+ {/ N0 N! y

6 n: R) x' W. F9 O2 e% L公仔箱論壇4.把蒸好的豆腐放涼後,沾上材料(A),下油鑊炸,隔去多餘油分,上碟即成。
% U6 L5 }9 G$ h" U/ d* W) u4 j* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) ]1 R" X/ \6 p- k4 l2 C* @. K

; D7 U- |3 J8 D% ^7 F5.39.217.77Tips:     
- g8 h. {" ?9 ?4 M9 e& T7 U# k  Z公仔箱論壇蛋白具有定形作用,把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐,可防止倒汗水,保持豆腐平滑。
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