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材料：
$ T( M& O2 y; [: z0 i; [4 C2 P& vtvb now,tvbnow,bttvb粗海鹽.....2茶匙
/ ?" B% ?3 x( K" L1 J/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....1湯匙公仔箱論壇" `4 c" Q7 h$ d
橄欖油.....3湯匙公仔箱論壇& l, E5 b7 {7 f( M" p
原條美國西冷.....3磅tvb now,tvbnow,bttvb# R" e3 Y4 G4 a
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6 g5 X8 X- f- C8 ^- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油蘑菇汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 o `& }' _, x7 m/ T2 i. b' x
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; i. u! A m5 \7 Q
牛油.....25克
4 c3 K4 G* u7 w" n$ q3 t6 \3 {* Z麵粉.....25克6 t) L0 D$ l9 L7 o4 L
洋蔥.....1/2個
5 \' f7 B0 E1 \- H3 `7 q6 J8 f: B# Q5.39.217.77黑椒碎.....少許2 p$ Y; N" f, h5 M2 E& L
芫荽碎.....少許
! i! \7 `; U* e6 l+ U- [(o急)汁.....1湯匙2 y: b+ {5 X; ]' A& J
罐頭蘑菇片.....3-4湯匙& d/ i* G3 N+ S' l8 z* v& g. S
清雞湯.....450-500毫升
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& M3 i6 w4 a6 s# ]7 b9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ }- u, f* x& a- ~" B8 _ u
1.以190℃預熱焗爐。 ~: |1 U1 Q# L Z
) C. `9 D( q( k( g4 ^# _2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)' ?8 C) n1 l6 C0 S1 Q% ]
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5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
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3 B* w0 ? ~! l: P1 s公仔箱論壇7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。8 N) b, j# c4 T) v3 |
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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