* d: g( G- Y' L9 a2 H5.39.217.77材料：
/ R1 ~8 c4 t2 M9 S+ R* b; t油.....少許
* Q+ b' K2 _& L# w' r公仔箱論壇茄汁.....3湯匙5.39.217.77+ y0 o$ I( U7 ?0 v; _6 u6 \
蜜糖.....3湯匙5.39.217.77: i1 f' r2 G$ k
海鹽.....1湯匙公仔箱論壇0 H. m- m, V1 }
豉油.....2湯匙
/ E( [+ e( S- e& k' b; u5 }" s5 R5.39.217.77黑椒碎.....1茶匙
; z# q0 H. p% q) l" U" V(o急)汁.....2湯匙
4 z$ v* h' x# B公仔箱論壇Tabasco.....2湯匙
' @7 p: I# Z/ B. b5.39.217.77豬扒骨.....1排(3磅)tvb now,tvbnow,bttvb0 [ P$ h9 J" I8 g3 J$ S
Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙
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5.39.217.77: @9 K6 E9 S* p9 x2 n
做法：
{0 d" A! O3 ]; btvb now,tvbnow,bttvb1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。5.39.217.77) d9 w7 g& D$ m
5.39.217.779 W* N) j+ L6 t7 l
2.以180℃預熱焗爐。公仔箱論壇+ E7 j5 b/ ]4 I4 t F) `
6 o7 d! Y; {7 e7 I/ q" Y# gtvb now,tvbnow,bttvb3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。5.39.217.77* I( v2 o/ }' R& H& Q8 Z) n( O
% C" O" R+ V. u3 c( \4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。5.39.217.771 N% b- ]# Q0 f# c" U
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4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。" K ]1 V, q) ^9 f" R
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發表於 2015-10-12 05:10 AM
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