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材料:
0 j4 U p# x7 d# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) ]; a. S$ L/ V; Z! [4 C
調味:
9 e/ J* y4 o: C3 Y3 m* S鹽適量公仔箱論壇4 V3 g9 U/ B+ E
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6 r* `4 B5 U7 |# q做法:
/ l" ?$ r0 U, u& h' V. q' ~% b- `! e1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；公仔箱論壇- X, K6 Q/ _5 y% D
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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' [7 ~& v8 o J" P8 g- U# J5.39.217.774.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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$ v7 z- n: x% A c5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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. L/ Z% S0 [1 ?1 E3 y6.灑上蔥花，即成。
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7 A c, |, S: i, p) o1 `+ W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 P: A+ M! p% ]9 z
Tips:
! G* k' |' ^* m+ G荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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