【材 料】
* @% {5 U8 J' m1.蛋黃 3個
$ h- X! G* @8 P 細砂糖 15公克
* ?" l, ^5 b" V5 J) N% b! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮柳橙汁 10公克 , Z1 _9 s7 g( `3 d5 |* I4 Z$ u
水 10公克
( l: [; I% F6 c/ `" C2 u公仔箱論壇 沙拉油 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 z: t" y( U N9 o, W' a
鹽 1小匙
% T q+ k' [/ ?6 j+ A1 d5.39.217.772.低筋麵粉 50公克 公仔箱論壇2 j% N! i4 P5 O2 p/ F
泡打粉 1/4小匙
2 D" G/ c8 S& F( P3.蛋白 3個
( @5 h* R& y# D7 |8 J5.39.217.77 細砂糖 50公克 5.39.217.77# F7 _& M" |$ \
檸檬汁 1小匙 % O4 e: p4 u j* J/ Z Z( s0 A
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【做 法】
' ]; d1 m Q/ w* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
! i7 K9 W: ]* q5.39.217.772 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
Q1 d1 L z# i: _2 ^5.39.217.773 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 公仔箱論壇* b% @4 J# ]/ \6 d+ b
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
2 J5 J: [# |' c4 H" f. y0 B5.39.217.775 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
9 y# T( z: G8 W; A e0 Qtvb now,tvbnow,bttvb6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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【備 註】
* P+ f( l/ l6 m0 Q公仔箱論壇份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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