【材 料】 公仔箱論壇1 `- ^0 I5 x- Y/ l8 W) D% w
1.蛋黃 3個 公仔箱論壇$ ~+ b3 b3 }; u$ R) y. F
細砂糖 15公克 公仔箱論壇6 i7 \# S1 d# o: `% S
新鮮柳橙汁 10公克
9 p$ U; \' M+ E& K! { 水 10公克
3 I, s7 R G2 c; V) C, r! {4 b0 M0 ntvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 20公克
$ ~/ F, J* V0 K" m) J' `& k* X& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙 5.39.217.773 ~# c, o) i) i/ w$ u' i0 i
2.低筋麵粉 50公克
% c7 h; }$ ? o3 I: z( O4 Q 泡打粉 1/4小匙
+ M* W- E7 ?- N; \tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白 3個
" x# L1 T0 R' k( @0 z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 50公克
2 m6 a# X) x9 O$ R4 s ^' Y: O* G公仔箱論壇 檸檬汁 1小匙
& [3 _* n* a& G! y公仔箱論壇
5 @# {0 r1 e- {4 r# M: j0 \【做 法】
1 X+ J* ^: m. L" n- c: V, v公仔箱論壇1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
1 O/ K! G; ^2 _5 C5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
) I1 a7 u2 l# ?tvb now,tvbnow,bttvb3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 - R% G5 P) K8 ^) F" X! Z- B: G
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
, Y% e# n. g; O( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 . U5 S/ `' Q) t5 `
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
3 f6 G0 a4 Z/ W+ i/ B
4 p# ]* e( O0 G# Y0 a, @* Htvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
! @1 p/ i9 N& \# f+ I2 G7 j7 w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
| 
