【材 料】
* B! y9 j# l8 Y5.39.217.771.蛋黃 3個 公仔箱論壇8 K; a( k- T' f5 ^ e
細砂糖 15公克
; o ~* ?3 D, s 新鮮柳橙汁 10公克
/ r5 Z! B) o) W5 {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 水 10公克
0 E, _ U) R+ O' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 20公克 5.39.217.77 F! A# X; f- m" d" p/ d2 j
鹽 1小匙 2 `9 ?% a+ E# z3 b2 C' V7 H
2.低筋麵粉 50公克
7 T5 ]& e# P4 O$ C- e 泡打粉 1/4小匙 * l5 t3 S3 j, _/ \5 o! o
3.蛋白 3個 # L9 i) r; R% h+ \( ?6 ]: I
細砂糖 50公克
( ^. n2 F6 e4 D: i( Htvb now,tvbnow,bttvb 檸檬汁 1小匙
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. Y' T9 [* j3 p9 [2 p" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# @ k7 {. ~1 S0 P$ S: B1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
0 J) d) Q6 x& P' z1 v/ K2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
8 I' ]! j- \) O$ I8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: h2 c0 O4 N) m n F& Y
4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
' L$ V" }# G" A+ B: T公仔箱論壇5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。
# j Q" H/ ?2 P6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
# E7 l' f# Y9 R+ j \! f8 V* |* I. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M2 w+ i5 h/ x. g+ Z【備 註】
8 a4 D$ `" V7 j份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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