[甜品] 草莓果凍

zactlion1899

材料 :草莓汁 .............. 約200c.c.
$ T) ^) ]/ s( ?7 E5.39.217.77新鮮草莓 .............. 1~2顆 ( p  o* W1 z* e$ |5 m$ c) A' R
明膠粉 .............. 8克 ) u+ ]+ O; c0 ]9 {
果糖 .............. 少許
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做法 :
* \- W+ o) S: D% ~8 u: P% F; R5.39.217.771) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟5.39.217.77% L. i: V8 H7 J, n" m( |4 {$ |
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入公仔箱論壇3 u6 T+ _" ]. P8 i
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼公仔箱論壇* y$ g1 W3 q: Z0 E7 U' O$ I
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾