0 {9 j$ ?0 r2 R( D" d" Z公仔箱論壇所需材料：
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乾魷魚 ... 1大條
# a" _# X0 ] w- `" t8 I7 V5.39.217.77嫩薑絲 ... 1/2碗飯
( Y L/ q$ }9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2大匙
( K: V; d; Y& m) {& I" v7 O淋料 ( D2 d; S$ S8 t: z3 x9 v4 q
紹興酒 ... 1大匙
* r. S! v/ P$ k h" `# `公仔箱論壇調味料9 H/ k; z9 a) f4 h! S7 M+ _/ ^; V, D
蠔油 ... 3大匙
6 b0 C: ~9 W4 R/ z7 R0 l鹽 ... 1/4茶匙
+ J& _- k+ Q! ~9 ?, t: o公仔箱論壇糖 ... 1大匙
* b7 w% ~& K# U2 G+ ?5.39.217.77薑汁 ... 1茶匙公仔箱論壇# Z) n( _ c v6 s) R3 [" G
高湯 ... 3大匙8 _2 e# ^0 k) L' z5 U) i6 s! z
味精 ... 少許
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! O& R) g+ Q: v1 X9 G9 ^8 V& O- G5.39.217.77作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb' d1 i" U0 Q3 D* y5 ~) j
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
' O1 H$ E/ a; @6 ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* Y% O, j. O2 p9 R2 g# Z5 h' H
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。公仔箱論壇7 r; w7 d9 N+ O6 D
調味料混合拌勻。
* d3 v( S8 b* n0 g* }炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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