+ O. T! Z: Z& u3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 ]" P% |" l5 J% G
材料：% ]( f T, p8 {. B' m
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1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。# F* O. h6 f9 E1 H, ^. F( W
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2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
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3、蒜苗1根，辣椒1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! \8 c0 d k# z- C
/ H7 M, _5 f$ i7 p2 M) F5 M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb" e4 Q# ]& Y1 C0 u6 i; K
3 ~4 Y, y) d2 M0 n) `. F: y2 g 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：
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! B5 n' k/ }. G2 H; r 1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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健康小语：
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& p) S- ?. c1 L3 F" z$ Ttvb now,tvbnow,bttvb 砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
7 s$ F0 k: Z$ L9 Q, m5.39.217.775.39.217.77+ Q/ L0 O2 s& n0 H
具体作法如下：
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, [1 G8 @+ a% T. O# p5.39.217.77 1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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7 n; W \0 b5 {+ E/ I \公仔箱論壇 2、豆腐切成4×1厘米厚片。
T, a! W8 y8 i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V) M5 O- l% t' X0 F0 ^( ^
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3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 4 z7 y! t" R% U4 ]/ R
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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