豆豉羊排公仔箱論壇- N/ v6 c: J T( N1 k7 z' J
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准备时间：3分钟
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; ~8 a( N8 H% O% |9 W& k公仔箱論壇 制作时间：30分钟
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" ]0 W! F& S4 K+ |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原 料：羊排2段(约50克)公仔箱論壇' e8 o5 O: ^3 Z9 Z
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调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克公仔箱論壇" [: F% [0 L; r3 H
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原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
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* B7 z7 k# ~' Y5 A7 i. k3 z; d公仔箱論壇 制 作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]* A0 n5 ?; c" f9 j( x
% E( s @, z" M4 i; p2 { QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。
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2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。tvb now,tvbnow,bttvb& t5 t7 X8 H7 c
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3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
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% C- Q$ z+ \# Z5 L( ]5.39.217.77 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。, l& e6 `* A, o9 e7 n: I
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特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
1 ]$ k" p1 e, i9 \# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q j9 m' x( @4 X5.39.217.77 营养素 摄入量 单位公仔箱論壇2 @+ t% I- |0 E5 s- _- d; W7 ~* n
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热量 294.00 千卡& r# {1 e1 f( K9 H0 m
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蛋白质 47.58 克tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 v* U+ p1 [. O
% r0 V" U: e5 j) O! m1 y s( Z 脂肪 17.33 克公仔箱論壇7 b1 L4 A( o8 U1 q+ h" r
2 V8 J: I1 y2 O6 V9 k 碳水化合物 9.34 克
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膳食纤维 0.41 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: W; n% k! b# D ]
$ ^4 }- d8 _3 E9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 钙 138.81 毫克公仔箱論壇" }0 W6 \: z' T. Q( M, R
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胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
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