豆豉羊排
/ A6 v4 u$ [; q! k' E公仔箱論壇5.39.217.77, B3 E' T# E( Y8 J' d, Y3 ]1 Q
准备时间：3分钟 5.39.217.778 a, F3 P8 t, l! f3 u6 K4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* W+ F q& u5 [
制作时间：30分钟
! D7 R; v; B% p7 \5 z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?. M0 J& [' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原 料：羊排2段(约50克)! L; D; v; X9 h u
( I$ q2 V# D' v7 B# D! @公仔箱論壇 调 料：盐15克，白糖30克、白醋20克，白酒15克、胡椒粉5克，香油20克、酱油200克，豆豉50克
+ l) Q5 v4 Q, {0 ~% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 b( q6 U; [: A1 S
原料采买：豆豉在超市调料货架上可以找到，有很多种品牌，价格相差不大，口味相差也不大。依照个人的习惯选择干豆豉还是湿豆豉，干豆豉更适合油炸，湿豆豉更适合做酱。
" b5 A" M6 u7 X# u5 c公仔箱論壇
) } w( J' ?! |! w5.39.217.77 制 作：
5 t: X3 K# I3 ]" [3 F/ R' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |3 d; w6 J5 Z) J2 O" _3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.羊排放入盆内，加入拍松的葱、姜和盐、白酒、酱油、白糖、胡椒粉拌匀，腌制2小时。公仔箱論壇% T# h9 b& W& g; x: p$ D
6 Y' r& C# b0 W4 e/ M
2.将烤盘擦洗干净，垫入葱、姜，再把羊排放在上面，放入烤炉内，烤制50分钟，取出后刷上香油。
3 \1 r% Q6 Q2 Z; g. h4 z) Q5 o X6 z& Q. I: J/ N
3.锅内热油，将豆豉、蒜末炒香撒在羊排上即可。
9 p3 X, R9 n# ~" D8 k1 A' b" n公仔箱論壇
7 ^2 P6 A1 t1 r" O% u2 W' L# T公仔箱論壇 烹饪心得：喜欢羊排却又害怕羊肉膻味的人可以掌握这样的技巧，在用腌料腌制羊排的同时，用手在羊排上抓抹，这样会让羊排腌制得更入味，减少羊肉的膻气。" b, O b* s; C
9 D7 d* E" X" p# U3 i- Y公仔箱論壇 特点：豆豉的出现让这羊排挂上了“中国结”，相信会适合更多的热爱中餐的人的口味。豆豉的营养价值绝对可以和牛肉相媲美，它的某些元素，比如钙元素甚至远远高于牛肉，并含有大豆中的各种有益成分，因此有“营养丸”之称。而经由烘烤的羊肉吃起来有些脆，肉质更嫩，味道和油煎的羊排有天壤之别。
B2 ]; p. x' i0 \& t' F: u2 T$ v$ y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, V2 P: G7 |' s7 }) @# [
营养素 摄入量 单位
* v0 p( k: s( J& J/ W: e! v% H
* e% G; W% q0 J+ l; s& k 热量 294.00 千卡公仔箱論壇( B5 V1 t$ c# t3 M, d' m
7 S/ M6 n: ]; B. }& b2 A/ @公仔箱論壇 蛋白质 47.58 克
' x q2 E Y" P* d' A" _$ ^* b* b1 V) b$ Y A2 Z2 s
脂肪 17.33 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 c1 r" {) o& N
: T) A/ B# c/ C/ p0 d 碳水化合物 9.34 克
) _& f: {# }2 [) }7 ttvb now,tvbnow,bttvb( ]* v4 u8 _, O" \. J, r8 r @
膳食纤维 0.41 克tvb now,tvbnow,bttvb: `0 R% j, W. G) i
tvb now,tvbnow,bttvb' T5 m3 \ Q6 }' z3 R% L
钙 138.81 毫克
9 v# m3 u6 M; h5.39.217.775.39.217.77 l7 @- c! [. B$ _
胆固醇 384.24 毫克 |
發表於 2007-12-9 09:37 AM
| 