虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
1 G7 Y9 ~2 H- ~' Z$ \! t
1 T, N, [. ` W6 c6 W) G( ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 R: z8 }1 d, o J
 5.39.217.773 {/ ?& R) n# {0 h
5.39.217.777 ~ T" b. o2 ]! A6 K
5 t4 u' S6 ?6 k, x* a8 A5.39.217.77其中：
6 f0 X. d: v0 N4 i( r. T& z8 `: e# F; I5.39.217.77
* O7 y( X# A& k# C5 X5 B) q. L2 C5.39.217.77处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
& J# P$ g8 `' r/ h9 b/ T4 e5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~3 x6 u3 V$ |) g处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。" g+ e" ~( o; d p
做法：
1 y4 L; X' P, a* |. o% M3 H/ n* z5.39.217.77
9 N. b0 |+ D) Y2 X1 b' |( ]1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
3 @- T: y% W! M- j, _( T4 I. u8 y- \$ F" [( `4 q Y$ w
1 y$ `/ I3 L- u9 p+ [) U
2 b; M/ k% p9 Q- ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 A, y- d- ~/ Y3 {( b t
- T$ @8 C8 S6 D8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
/ l, U/ z# t7 a# u) n5 g5.39.217.775.39.217.77+ F9 f9 ~7 n; \- j8 f
/ B5 `) h2 b* n B
+ _- f; `; l1 \2 x' D; utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 e) N% I4 r5 ]9 S* @ j7 P. k
6 b& m& r/ ~& B' p, p4 K: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。公仔箱論壇" e8 R" ~& |/ H! y- d6 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 r; b9 k, W& [) d5 n; c f: c% B
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费5.39.217.774 g4 ^9 k5 u4 `; G# v0 t1 b: G( p
: J: @/ B3 R9 O: j0 z R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 q% G# l, ?) x$ w
5 [9 j. J+ I) _. q0 @9 |& [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t! U9 `' F: @* ?& e2 ?
. b3 O8 r4 B+ z. Y不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩
* W9 W: a1 E& h( k1 c% r1 R) }5.39.217.77/ }) b! V: Q( O" N1 t& k
: q: u+ ?6 ~; E
 |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 