虽然是韩式料理，但DIY起来并不算太难，正宗否在这里并不重要，尝试的心情才重要~
2 N! \( W9 H8 R; Y0 H. i- ?7 }tvb now,tvbnow,bttvb! B, l1 W1 s' k
5.39.217.773 l8 p+ P2 r. Z& B/ |1 s
 $ S0 ^# Z. I6 S
9 j7 m0 o" w/ z A+ h
* `+ v* V1 w a7 R5 q" X- c4 y其中：
" Z$ G* K4 r3 p3 B! @5.39.217.77' B( l7 H- z9 C0 Z# s' d
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
7 g" ^& Q/ c# A* W4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 r3 j V; l" j8 T% [
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
2 E$ `: F: q$ v! G) Otvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 `: E- S, A6 B2 [
) F* a8 j) a- p) ?5.39.217.771、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。5.39.217.77) U5 u6 v& B+ C1 J7 g/ @
( s/ p! B( |/ n" ^0 `- h, @/ G5.39.217.77
! q% Y' C' N% b( V6 v N0 e; X- _tvb now,tvbnow,bttvb
' ^# L% B* y/ g6 e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G( [/ _( V" P9 Z
! E% T5 O. Q: z+ T% c2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 H1 h* ^8 J8 v9 v
' m& g1 F* d/ @5 d+ R公仔箱論壇8 m) R3 N1 A/ t$ o L" N
 5.39.217.77. d7 b& d4 T/ t: y8 G; Z0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 v* {: h4 R
5 z7 V6 F7 L: N! n3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。
- i; m g- a( ]6 s) o8 A9 C) {; ]5.39.217.77
4 T$ o" `) L$ |5 I7 T" e! T$ J Q5.39.217.774、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费
7 ?4 \* F0 H7 g# a2 n* b+ m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 S! `$ {$ @4 @
公仔箱論壇) _% `5 j3 d: Q9 y% B& a
& W) C+ w8 `; B! }9 qtvb now,tvbnow,bttvb
9 \- K n/ P0 C- X" S4 ?5.39.217.77% F c, z1 F& V! C+ H+ C# O( ]
不太正宗的韩国料理-豆腐荤杂烩tvb now,tvbnow,bttvb; |. u2 f. B$ [- e- r) Q
! G# |2 v7 q6 e8 Q
, y! M: f& s% H+ Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-9 09:31 AM
| 