材料 鯧魚600克
9 U0 \# H6 `0 Z/ H& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片
0 e% E6 I" m F( A4 E蔥3支
' A7 n2 w) D- G* ^7 r八角1個
4 Q9 j ^' _6 Q' R6 a# t! |5.39.217.77白芝麻2大匙
. h& @4 _# ?* r公仔箱論壇調味料 糖3大匙
! D+ g+ G) v3 Y1 \6 `# F% j5.39.217.77酒1大匙 公仔箱論壇: u9 P3 i! P/ G9 B9 N, g! R
味霖2大匙
; [( ?" q e* S2 e' b" etvb now,tvbnow,bttvb醬油5大匙
; ]0 Z2 L- X- T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將薑切片備用
7 Q. `$ D" b+ e! @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F4 i, m3 d% g. W- J% T! W5.39.217.77作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 ; t8 X- a$ _4 w0 h2 z2 y; ]0 w* @
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 ' h- [) L8 j. w$ h
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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