[中式食譜] 生魚陳腎西洋菜湯

zactlion1899

材料tvb now,tvbnow,bttvb- j8 |# E& A% d' P
西 洋 菜 1 斤5 u; F' O$ p! m& J
生 魚 1 條5.39.217.77  j' R* s. j% N" Y" k
排 骨 8 兩
+ Y* t& i+ h- T公仔箱論壇乾 鴨 腎 2 個
# V/ K  X% v, R. H3 |蜜 棗 5 粒
) I6 e1 U4 c  R: \陳 皮 1 / 2 個
3 L6 [' `. O' g* x0 `9 J! g水 6 杯公仔箱論壇; d/ q7 A! p6 r- v" l
調味份量4 i8 K6 s6 K- |
鹽 1 茶 匙
( g( [: `" _4 z: P5.39.217.77
6 k5 j9 c, M' `7 ^2 @- E
9 @/ P' `6 T) Z5 a做法
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1.西 洋 菜 用 鹽 水 浸 20 分 鐘 ， 洗 淨 的 瀝 乾 。
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* Y0 n5 q  s- a1 ]. `4 }3 o1 }2.排 骨 及 鴨 腎 在 滾 水 中 出 水 後 沖 洗 乾 淨 。
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9 l8 T  T0 W5 W3 s3.生 魚 去 鱗 及 清 理 內 臟 ， 抹 乾 ， 用 1 湯 匙 油 煎 至 兩 面 微 黃 。
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4.鍋 中 放 入 12 碗 水 及 陳 皮 ， 加 入 所 有 材 料 ， 煲 3 個 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用