材料5.39.217.777 @, E6 T! i8 L5 K+ ]! Z
5 Y& r0 N1 a8 K: m/ S# d5 W/ T
牛肉片 500公克! D5 v' I) s4 v2 s% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, X% |; K7 A; s* ?' G# D
薑絲 30公克
4 v {$ x; {9 r. v9 T8 c公仔箱論壇
1 H$ ^/ b; [3 K3 z5.39.217.77檸檬片 1塊
8 w; F7 X6 ]: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T* z9 P3 X2 x* O- t2 h8 wtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 少許5.39.217.777 z# k! o2 q6 N6 D) ]
9 D2 T# b# C3 M" l7 X" i
七味唐辛粉 適量
' P, a9 p7 E" q1 m* p& D D' i
# O ~. L( g$ C( U0 r# k5.39.217.77青蒜苗絲 50公克
0 n" ~$ C+ I2 v% ?; F# |( x+ m" \
7 ?1 g, \ Y, w/ _5.39.217.77小黃瓜絲 50公克) b! D( Q4 e A' Y6 O( d9 D
tvb now,tvbnow,bttvb6 [7 ~- ]# a& F( a2 r6 ]- D" B1 l
沙拉油 1大匙* f/ Q' I: j' Z
: ~& `0 b0 U! }' V; ^/ e8 v公仔箱論壇【醃 料】+ g. }5 e2 s& Z3 \. Q% Z
# b5 A: j" ?. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細黑胡椒 1/2小匙
3 R- A& G' j+ I6 Z* _: N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; t- G# l0 w2 r% z
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ @: u4 X9 f8 V5 B3 c
tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 d4 g, I3 L
水 2大匙
. n/ O% R! k( \1 n3 H4 N+ n7 n) {- j& H5 E* K3 y3 C4 D R% b
糖 1大匙
* f2 ] v$ ~) v# y4 atvb now,tvbnow,bttvb
- W/ x5 n$ _3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 2大匙
' S) _9 W: `' J! w" H. I公仔箱論壇
, [/ S& e' g1 n# E# @* S- @雞精粉 1/2小匙公仔箱論壇& B, V P$ B; p) a: O% m1 `
- }" H+ Z& q0 ?& P! s% F# M, G
鹽 1/4小匙
% Y# s2 g& H9 o; U. @/ j8 ktvb now,tvbnow,bttvb
6 E! n1 F- U8 @/ e6 Z l/ _" rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 100cc
0 D' Z5 l6 b* u* I0 q/ ^/ M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' j" b, _5 R+ U% ^8 Z, @
薑泥 5大匙
. K7 k, _3 O7 N* N公仔箱論壇
- o# |8 P+ J7 l$ l1 h5 a蒜泥 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" X9 h" E/ V2 @# M. ?) s
tvb now,tvbnow,bttvb' H# V( K& K: _1 u" {4 X
太白粉 1大匙
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3 Q9 s. ]$ A) |+ H3 j ^4 ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
! X$ }9 S2 u2 V/ `) G" R公仔箱論壇1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。' @# W0 f, h7 v6 @$ H
5 C" j( R" o" O) J7 p) v5 R公仔箱論壇2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
[. C( h, w. ^$ [. J公仔箱論壇5.39.217.77/ g) b3 B! g! Z" T! u* C, L
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
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* B8 f5 U; Z3 y! o牛肉捲餅【材 料】; l7 n8 G1 ]$ m* `
5 s* z. }9 S, D7 \' R& x' h( D4 o公仔箱論壇中筋麵粉 600公克* Y! n9 J% Y E7 a8 E# g x
公仔箱論壇$ Q' y$ \3 I( z" [
細鹽 5公克5.39.217.77" G6 S" w O* l5 b/ ~. l
+ O$ p" [& z5 g9 [: Y) b6 Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 30公克 Z" m# E0 }# f$ w
/ ?" h# S. m0 n' N3 K# }9 U* o2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水 380㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 K! i- m: K+ {9 y9 b
公仔箱論壇- ]) i4 `$ g! ~$ `6 ?4 V9 v
蔥花 50公克公仔箱論壇" T; P) t4 F0 p+ X
+ a: p1 ?: M2 d j5.39.217.77滷牛腱肉 1粒9 p) p5 r' H; U' |* f
1 d, q- H- Z6 @8 I
蔥 10根
2 I) P, i2 S# o- S) [; E/ Btvb now,tvbnow,bttvb+ O) P; X3 K5 Z& ~6 N0 t" k$ i
【調味料】% m( P6 i$ g7 t& w" G
( c Q- E# l. n! V, [豬油 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _. e: q: g# y% a& o. d
; @6 Z; J( l. W4 B5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% p' ]3 W, x- t; b! Q' I Y
tvb now,tvbnow,bttvb" A6 I# @8 s: w' K' k3 l
甜麵醬 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 B! f5 w j# D! A. D; ^6 g7 s4 d
$ H8 t8 D$ z6 I4 q2 B& o
【做 法】
% D7 D( {4 H( C$ `+ I2 ]公仔箱論壇1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
9 B. A5 f6 p0 B" H
/ E8 k0 L/ ] Q0 m/ A: i, ~4 c5 |5.39.217.772.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
5 k; _+ E8 N- x4 R' Etvb now,tvbnow,bttvb+ {8 r1 d8 Y q4 U: \5 U
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
9 t# ]9 j! P+ x( U* Ltvb now,tvbnow,bttvb
; V+ t4 n, Y$ ?0 Z3 I- S5.39.217.774.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
. `0 ]& C1 o# w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- B$ _0 p+ X4 J j* q5 J2 b
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。公仔箱論壇$ o |7 k8 |2 S% H( V
n, J. M& i9 T- q2 K3 N9 h6 a4 R
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 u' s9 N2 U0 s* o; B3 \0 e5 m
tvb now,tvbnow,bttvb# Y& `6 ~5 Q! I# O, V
咖哩牛肉煲【材 料】
, o+ i0 ~# z- s5 l公仔箱論壇
& N/ m, J9 U" K( t4 T& {& f公仔箱論壇A.牛腩 400公克
9 _- T9 E9 ^3 j4 Q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z8 @2 G$ A, t1 ^1 H; S+ M2 i+ E5.39.217.77 荸薺 100公克4 R/ @; b$ z, [& H7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) `/ L# U5 Y [- ^+ c* x; t
西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, Z4 C- ?, j' b
5.39.217.77, @+ o3 |, g/ t5 y1 v( E
蔥花 30公克5.39.217.77; P( Q* Q1 F8 I& Q/ T
9 y- j( |9 S$ K4 `8 VB.薑末 15公克5.39.217.773 Z) U' J; M& b; m
4 ~1 m! L0 s8 D7 \+ c, ^; `5 w5.39.217.77 蒜末 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 d9 E6 I( _! [; l; Y
' X. Q g/ [3 R8 c) utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇0 M! \. c8 l# p6 R2 A) e
/ P% Y0 n2 v; }公仔箱論壇A.鹽 1小匙. {: N5 U# j$ V B1 Q7 J
, I' s' f, R; l1 x* etvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙1 `% S l. k- q
- I, k+ C# s5 [tvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙
0 F6 `. z# c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]6 Z6 a, T' j( M公仔箱論壇 咖哩粉 2大匙8 t4 {* ~/ n( N' e" P" J
1 _! Y+ z/ | r. F% gtvb now,tvbnow,bttvb 米酒 2大匙
! X' j# \! [: E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R, o5 d! x% T" i! G' B6 q
水 1000㏄
# T. |4 Z c8 P# w2 x公仔箱論壇. C, z' g7 E8 k! L, S* p+ @7 X
B.太白粉水 適量9 B6 H. `* Y9 j) w( h) p+ E
, b# p, |) M3 O9 o$ i" p0 n. j1 q. F8 e5.39.217.77【做 法】
1 b- E3 x' [( g2 i5 n; F1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。* n. h7 x2 U0 t: m$ S; w
1 t: L" d3 R7 H. v# T+ J
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
& b& n# _0 X" \公仔箱論壇公仔箱論壇. w; U2 h, X- u6 U6 a' Q0 ?
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* _/ `! p# x: h+ l C2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" x% u7 O- |# y! T
迷迭香烤牛小排【材 料】
8 m+ g2 c# D3 U1 n1 W: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- X, v0 x& K2 T7 K
牛小排 3片
3 V4 k& d9 d/ L6 _5 V5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 j; F- W Q* T! s4 R% f
迷迭香 少許
4 H* {& y5 b( A4 q3 P2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
( D, d) u* s4 O- b+ C, v- g% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣
1 y; B/ @: J9 ~公仔箱論壇
; W% T+ e$ T. B, J洋蔥 1/2個公仔箱論壇+ G6 j2 Y+ Z* z! L; a
0 ~" z i$ s* }( G' s( B
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb* A- j' X5 i; e0 Q
' Y4 ?6 a& g" G; r& b ~迷迭香酒 1小匙
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9 g& J3 ? L$ d1 _醬油 2大匙
4 T8 ]2 r, q6 i5.39.217.77
/ a( U# E- e" n& m" i: }0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 3大匙
; A0 y, m1 @, H% {4 G( h( k
7 g! Y" X1 | Q$ y& V2 m; jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ S2 f; a* n) S; e" v
/ T& F& m% i" z8 l1 Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ h/ d* h, ^ V& c& ~2 h$ u( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。公仔箱論壇3 x0 U% Z1 N5 @1 v: T! F
h* E1 e2 R1 @
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。% ?: W5 r9 e9 a% ?; P
tvb now,tvbnow,bttvb) x: ~! k% q, b" X) o6 X5 E7 _ Q. ~6 ]
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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; H, P2 ^2 f x* i, E2 t3 F5 m公仔箱論壇5.39.217.77. x, I2 y. Z% | s: Y. y
韓式部隊鍋【材 料】
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牛肉片 60公克
1 @6 f) d9 H. d* m5.39.217.77 I8 W" g$ v {: |* M/ }( T" E& ?
洋蔥 1/4顆
6 ?9 X' z: x3 O& P1 n9 E
1 |9 `; I" w; h1 E7 ]* N嫩豆腐 1塊
3 P h3 q0 P3 v C" Z# x公仔箱論壇$ D" T; A7 `" e; J$ B; N' V
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇. h0 v$ Q! v- L% e% E, h5 N9 M
* A0 I: C7 X8 Y& M- X1 k罐頭午餐肉 1/3罐
, i# Z& v8 A1 {2 G- T" G3 S, X7 N+ S; w- N( z0 A; ?" X; T
熱狗腸 2根
2 B+ T' t0 J4 @! ~& Z# l9 Q: ?' G) E: Q/ F) O+ n& f# Z O6 r( x+ U
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" m! ^" c# f6 @. C3 j( O
公仔箱論壇: f& @+ E3 M8 D5 u- q7 ?
牛骨高湯 2000cc5.39.217.77' t, y' K5 g1 j* v. x8 N( s. h% D
% b. \% T3 v% Y3 q% L' g' j5.39.217.77韓式年糕 2根
. q3 y# ~, _* f% \5.39.217.775.39.217.775 m6 u" d- o! ^* h- ?
韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb+ x) e B' [$ W- {( O
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ m' O6 d) B6 a7 J/ U6 N- [
5.39.217.77" u3 m+ z. H. R2 s7 E9 O: |/ X
味醂 1大匙
& M3 ]5 a: T* X- x% b' s
7 k2 Q0 M' L: W0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2茶匙
4 h2 A* _0 A+ Z1 Q; R+ i$ Q* z# Y1 x7 r/ @ a" i, l! k: k% `
細砂糖 1/2茶匙
* c9 `8 k/ S4 E$ Y* w( _; n# Q1 {; |5.39.217.77
/ o+ ^$ ~" {" H( [tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
7 {9 a. b( S' m! I: j. X公仔箱論壇5.39.217.77+ n- T6 f$ @" [! M
薑汁 1大匙
8 S: T4 V8 ?# n0 c4 h0 T, F, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T" {( f) l$ U7 _2 U" P9 x& [米酒 1茶匙
2 E. M8 t* q+ y2 \! l7 G, X g: e8 w, ^$ T0 ^5 U' L% k. d( [
醬油 1大匙
8 ^' Z% }! \/ r. Vtvb now,tvbnow,bttvb) j* {$ K" Y- {. \. U
味醂 1大匙
& w X0 ]5 m; ^9 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* [$ f3 d5 S! D7 ^
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# x: |, H2 z, j, v$ |# `; o
) H5 d Q) K+ R" C) [& f7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% b/ h; ]. t: R; N
5 H a9 P) k& P0 \9 Y5 K* v【做 法】
+ r. u( ?. d' j1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.770 R1 |9 Q+ t: @4 q
' S3 |0 b& {4 @
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。* X& Q& r7 k, k% y1 g8 K$ z; f
5.39.217.775 [ ~- m: [+ w, e
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4 T% p8 c5 z8 ^8 S7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a \& U2 t* |9 d. W6 k* y% _* x6 h公仔箱論壇4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。$ k3 j' }0 N& \2 h9 Y# U" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ g. W4 ` U g
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
8 o7 }- [* L+ i2 l. R8 @公仔箱論壇
* e$ ^. b1 h+ B; f, A- s! c公仔箱論壇6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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