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材料：/ [) ^( P/ c1 V* M y) l" v
（四人分量）
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, [0 _7 e. c0 L' d% D黃油蟹1隻 （約12至14斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; F3 p# t4 f( l8 ?
9 [1 L- n' w$ u/ H/ \- M2 C鹹蛋黃 1隻! x, p. w! [! t. ~4 K: O
: }7 W# C+ b5 I7 J/ L3 I0 K5.39.217.77娃娃菜 6
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( q' o. ]8 P; B7 j5 A4 ]公仔箱論壇粉絲 2錢tvb now,tvbnow,bttvb- b+ k. [! J8 I {5 ~
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陳皮絲 2錢5.39.217.770 a: |' H$ K# I$ [0 h: U
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薑絲 半錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 K4 }- z% L
% y" m0 M- o8 j. w# J+ K1 a1 ~5.39.217.77紹酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 Y0 a0 Z( G& Q. q8 u! L
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上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 e+ L T, s( ?$ ]; @; ^
! |: _! i$ M6 B8 s' B4 i! S/ s6 { _油 2湯匙公仔箱論壇( D# u f6 o$ J2 F; S/ d( Y$ t
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製法：
; }% H$ k5 {) M7 \9 y8 ]2 L b1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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; z" s9 {8 O% m" `+ {, I% x3 M" y2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。4 b( m* I; e2 ~7 W
1 G$ _: x/ i1 z5.39.217.773.待涼後，將蟹斬成六件。
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：
6 G& V/ |! `7 I* e r; n胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T) \3 r3 ^; S+ Z! F2 Y
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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