材料： . W! l4 `7 n0 }4 n
10隻 雞中翼 % X& {! y8 Z- r+ e$ y
50克 叉燒
1 ?: _; R2 U( j3 Y# M50克 甘筍
" t# ?; z" ^1 E100克 菜心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* S; c3 V7 n4 l, M- _
1片 薑
3 u( O1 @) O5 E% @' \1 y4 s0 R e. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
, u5 X/ r, X) Z8 X8 V7 n9 o公仔箱論壇1湯匙 酒
( ?1 r, _9 x; n/ W: M& l; ?8 `公仔箱論壇1粒 蒜頭% d& W5 V/ `& B! S# R
醃料：
5 s, k1 w1 Z3 D* s) Dtvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 鹽
# s* ~& ~8 ~1 R4 l3 F2 a5.39.217.771茶匙 糖 ' U. P6 C" l$ A2 A% q% P9 [
2茶匙 生抽
0 J* H8 p G; N# V# I/ r5.39.217.771/4茶匙 麻油
2 }3 Z( I9 {/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許 胡椒粉
+ y; D) j/ {# ^70毫升 雞湯
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芡汁： 公仔箱論壇7 U r/ j0 y, B2 ~$ Z; m6 ~: ?
1/2茶匙 粟粉 : }$ b4 L, f3 u! T/ L8 p* P
2茶匙 水 - _. E, F3 P6 p. x4 r3 ~: \- v1 d
做法：
/ x% b/ ?. `! g3 V8 l$ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼拆骨。 公仔箱論壇( F* a0 ]& K, p2 T. u7 V" `' F& P" ]
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K8 R+ ^1 K7 f4 C4 N
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
6 V/ j4 Q" N5 _0 Y. F5 ]8 h$ T" Stvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 tvb now,tvbnow,bttvb4 r; n) I4 D' g! K1 F0 }, t4 u, t
5. 煎雞翼10分鐘。
, H% ]* h5 H( S- A( f8 [, A- j# C6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
' E y% v; D! R' x+ ^; q( a+ Q, N4 ]公仔箱論壇7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
7 \; P# @: {% S& D% D Atvb now,tvbnow,bttvb8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
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