[中式食譜] 龍穿鳳翼

zactlion1899

材料：  5.39.217.77' n9 x3 r- r; O4 f' t8 Z9 d' _
10隻 雞中翼  
- w7 T2 f. g* U0 W6 F% G% Y& H" ~tvb now,tvbnow,bttvb50克 叉燒tvb now,tvbnow,bttvb" c4 w9 z# F' v+ p5 a3 a
50克 甘筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! u4 B+ e1 F% p
100克 菜心  5.39.217.77+ F3 G( c! J7 b* c% P
1片 薑 5.39.217.774 h0 a( J8 s1 i( k( [$ ~
1粒 乾蔥 70毫升 雞湯
* W) X. R" Y) g& V, G1湯匙 酒 公仔箱論壇( ?6 b2 T! V) @* n" w8 n' c) e
1粒 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }- S* H& h6 B- ]1 K9 D
　 醃料：2 w+ v" m* d8 I) h3 |
1茶匙 鹽
1 W4 l* W. I. i7 \9 `, Z$ B1茶匙 糖 ! m& m  n7 V! a: Q6 b  S5 F
2茶匙 生抽
# r3 D3 G: {) g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙 麻油
" r" _/ {, `( l2 L% J7 S5.39.217.77少許 胡椒粉
8 Y% G4 d& |6 j) A公仔箱論壇70毫升 雞湯9 }2 @- v! E# N, k7 P" a5 \# @
　
3 g1 b: s% r7 q) a/ d9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： , Y: g) {& E) h0 v' I
1/2茶匙 粟粉
/ j( Y* e3 r) p: r公仔箱論壇2茶匙 水
& Q5 S" h$ w6 T1 y/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.77& g9 J2 L) h' B
1. 將雞翼拆骨。
# ^, ]2 ~9 E, ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 s; I0 ~! |
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。
% Z6 U' i1 _2 n! [+ {( M. G. E5.39.217.774. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。 公仔箱論壇7 P5 Y. C' ?0 m* _- @1 y
5. 煎雞翼10分鐘。
, g1 x5 k" k4 W$ t4 c2 `$ z6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
$ {7 A3 I$ @2 s  L5.39.217.777. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。 ' n: L( c# `* r  _
8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。