[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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$ l; O1 @: J5 e5 F  u# ?, k公仔箱論壇材料:     
& i5 K. X- X/ S: Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)公仔箱論壇6 o8 `) N, }, o5 {- C0 M" \
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調味料：
: v: O! A. p5 `- ?! R公仔箱論壇鹽2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- Z3 E# a( o8 p: V# Z8 w

5 S* x3 J$ T5 ~# w/ z5.39.217.77- p% j# q+ W+ r) F3 K; L! ]$ |# L
醃料：
' e8 F( j: w1 \. Q公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77, B9 N, N- E5 \) g, g3 p
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做法:     + y: _1 ?# @! D* i* y1 T9 j2 v  y
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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: d) V! I8 H3 g+ y公仔箱論壇2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
0 h2 }- z& \4 S1 X' e  T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ p" d& P$ v% L. t1 [
3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
% S: _. w; w8 d1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A2 N% g: ]; ]; a. f7 @公仔箱論壇4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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: o6 ?# @  P' u8 E) z3 A, htvb now,tvbnow,bttvb5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 W7 x( f7 \- J1 y
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