材料：& ?0 N# U- r% T: D2 s# a2 ?4 L* c
勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片
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8 v# n" X/ d8 Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% F3 l( o1 _9 s/ H) m& z. V; G0 v
1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊
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7 A- A) l7 e3 N5.39.217.772. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘6 }% O8 A* x& _3 t& K& T. d* U
- u. a, n! y" Q3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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2 b' h: [; T# [" I* F0 j4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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