材料：5.39.217.777 B L% y6 j3 j
勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片
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! x( k1 D2 H) T3 B做法：* U/ j5 V3 F$ W* f# @
1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊
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0 K+ ?) ?: h5 M/ J$ ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘
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& O, _# U7 x6 K; ]- C3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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