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材料: 5.39.217.772 F! M: @8 G9 M$ u5 i- p
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量2 {6 X% T/ Y( N0 D% j* |
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/ B+ y& G9 `$ o9 x調味: 5.39.217.779 E# z& [" _- p8 I6 l$ A
調味料(一)： ! t9 F* b7 k4 |
南乳1小件、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F& W- {6 J5 y' @
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, a# @0 R7 N3 Z, B% a8 h' A調味料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 l" ?, @. i: R4 |) [4 C
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙: _/ _6 S- O+ l4 s2 ]6 j- N
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做法:
- p1 g4 T# S& K) A1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。5.39.217.77) q* W- m6 k7 b& ] g6 J* K
* y" u J3 g* D$ \- o, N: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 y) s8 O K) B! ~
+ [$ W; V( J; o2 W; x8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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# Q. F( S3 s2 W! M! t8 I5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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