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材料: 5.39.217.77( W! E# q4 z4 l% @* W2 V
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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1 M# G$ | @. a8 M; \調味:
' i7 R; m4 c/ u* }' Atvb now,tvbnow,bttvb調味料(一)：
- E) z; T5 k. b南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, a0 a# b! p- f
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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' e" P# ]: M7 m5.39.217.77做法:
5 J6 c9 e* S9 `& @/ L1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。9 H3 z" K. @. u) |) |
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 _4 L( b8 X5 h: i' U5 ^
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。公仔箱論壇 W+ X w5 x! r* I8 v
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。, r: K! P* M0 z
; T% `# V+ h! ?0 Z公仔箱論壇5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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