[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     
; a3 t2 B" I& W( _2 K青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙# e! ]# D: s2 B( R" w$ ^! \
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4 r" ?( k3 {  s3 z, U, G* \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ O* C6 r, c  T7 P5.39.217.771.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。公仔箱論壇+ ~* M. D& F7 R7 O+ x* X
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。tvb now,tvbnow,bttvb, [4 I+ N! b+ s8 Y
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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