[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     
; V8 j% [/ Y! x公仔箱論壇青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:     公仔箱論壇4 F3 S& S; T4 g
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。5.39.217.77/ ]+ R. b# p. B" [- w- Z
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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, d% k, @3 H# l6 k, Q5.39.217.773.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。公仔箱論壇# C3 `5 X, T9 x; M8 \( @

8 f. F3 d* L: x$ Y/ W& B' _tvb now,tvbnow,bttvb4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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