我們總想給孩子最好的食物和最安全的環境。然而，最近壹個美國科研機構發布了它們對24名中國湖南省兒童進行轉基因大米人體試驗的結果，引發了壹場關於食品安全、環境、健康和法律的軒然大波——妳願意讓自己的孩子成為轉基因大米的實驗對象嗎？
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孩子：轉基因的實驗對象？！ . ~, T( W% K' j; n
這是壹項旨在檢驗先正達公司研制的轉基因“黃金大米”對補充人體維生素A作用的實驗。早在2008年，農業部和浙江省農業廳在得知該研究計劃後，就立即叫停了該項目。但是，2012年8月1日，發布於《美國臨床營養學雜誌》的壹篇論文赫然顯示，這項由美國塔夫茨大學的唐廣文領導並獲得美國衛生院和美國農業部資金支持的研究已經最終完成了！研究選取了72名六到八歲的健康兒童，而受試兒童全部是湖南省衡陽市壹所小學的學生。研究者讓其中24名兒童在21天的時間裏每日午餐進食60克黃金大米，並對其體內維生素A含量進行檢測，得出的結論是——黃金大米與維生素A膠囊效果相當。
$ ^3 ~9 n3 a% I6 m w/ ztvb now,tvbnow,bttvb“轉基因食品對於人的健康具有潛在的風險，壹個美國機構用中國兒童的身體測試轉基因大米，我們對這樣的實驗得以進行感到憤慨和不可思議。農業部和浙江省農業廳早在四年前就已經叫停該實驗，它為何還能死灰復燃？我們不得而知。”綠色和平食品與農業項目主任方立鋒說。綠色和平認為用中國兒童作為轉基因大米的實驗對象是極其不負責任的行為，對此表示強烈譴責。同時，我們呼籲中國政府審核該研究的合法性，並對受到影響的兒童提供醫療和法律援助。- `/ R' F. Q Z/ x2 W& G; r0 j1 ]' R% r. v
“黃金大米”背後的風險 . S3 Q# e9 {* A4 q1 s ~
黃金大米是壹種轉基因大米，由先正達公司研發，與正常大米不同的是，研發公司宣稱大米的主要功能為幫助人體增加維生素A吸收。因為大米色澤發黃，這個大米品種又名“黃金大米”。1 A4 j% E8 X' ? w- ]7 T
從長遠來看，轉基因大米造成的單壹作物耕作可能嚴重威脅到環境和糧食安全。此外，它也並不能解決造成維生素A缺乏癥的根本原因——貧困和缺乏多樣化的飲食。壹旦“黃金大米”被大規模推廣， 基於壹種主糧的飲食結構而非獲得許多富含維生素的植物為基礎的飲食方式，並不能從根本上解決各種微量營養素缺乏癥狀。這種推銷反而可能會加劇而非減輕兒童的營養不良問題，並最終威脅到糧食安全。% M! n; D9 C1 ~+ [; a) C
此外，這項研究的成果也備受質疑。壹方面，參與實驗的誌願者本身並不缺乏維生素A；另壹方面，即使他們有維生素A缺乏癥狀，他們的飲食結構也很可能導致他們缺乏必要的油脂和脂肪來完成體內從β-胡蘿蔔素到維生素A的轉化。
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轉基因“黃金大米”的大規模推銷可能會加劇而非減輕兒童的營養不良問題，並最終威脅到糧食安全。 © Greenpeace / Vinai Dithajohn
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孩子需要更安全的食品呵護
4 P& W% M6 X9 N0 N此前，曾經有多份科學研究指出轉基因作物可能造成的健康影響。澳大利亞的科學家在2005年發表的壹篇研究報告顯示[ii]，被認為安全轉基因豌豆中，來自豆類的外源基因可以對小白鼠的健康造成嚴重影響——被餵食了轉基因豌豆的小白鼠的肺部產生了炎癥，並對其他過敏原更加敏感。
7 i" e B( R2 s兒童和嬰兒對轉基因大米可能帶來的健康影響特別敏感。英國皇家學會在2002年發布的壹份報告指出[iii]，食物過敏在兒童中比成人更為常見：“相對於成年人中的1-2％，有6％-8％的孩子發生食物過敏”。因此，如果在轉基因食品存在尚未發現的過敏原,對兒童造成的風險將會最大。報告同時也指出，飲食中的營養成份的變化很容易對嬰幼兒造成不利影響。5.39.217.77) i7 d" A/ o2 y& p
食品成份的基因產生的任何變化在較長的壹段時間內都可能對嬰幼兒產生重要的影響，尤其是當它作為嬰兒主要食物的時候（如嬰兒配方奶粉等）。 作為結論[iv]，報告建議在嬰幼兒配方等的食品中的任何轉基因成分都必須 “接受最嚴格的調查”。公仔箱論壇7 V8 u; _' l! k0 R+ j
9 Q7 |3 ], S; e6 ~$ q公仔箱論壇我們可以給孩子更好的飲食 6 x) X* p. r& f9 m8 W# D" M
方立鋒指出，實驗的受試兒童在研究開始前就沒有維生素A缺乏的狀況，這項實驗對於治療維生素A缺乏癥的說服力還有待觀察。事實上，在過去的十年中，世界各國在解決維生素A缺乏癥和其他營養不良的問題上已經取得了很大的進步，且都行之有效。在孟加拉國，通過膳食補充和家庭菜園等手段，壹度被認為是該國最嚴重的健康問題的維生素A缺乏癥正得到成功解決。這種從源頭下手解決問題的方法還能同時能緩解其他的營養缺乏和營養不良的癥狀。同樣的，中國並不需要轉基因大米，完全可以利用成熟的現有辦法解決維生素A缺乏問題。5.39.217.77( G) z" M4 H" R# h# L4 \
而問題的關鍵更在於，本該停止的實驗本身卻用“科學”結果昭告世人，中國兒童的身體成為轉基因實驗對象的事實！綠色和平呼籲中國政府相關部門對該研究項目的全過程進行調查，對受影響的兒童及其家庭進行醫療和法律援助，並對現有的轉基因水稻實驗項目進行嚴格的管控和生物安全評估。 |
發表於 2012-9-2 10:25 AM
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發表於 2012-9-2 12:05 PM
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