0 u" w. n! j! I6 Utvb now,tvbnow,bttvb材料: 3 b: U; J' o' q* v, L
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)! p c/ S) R3 d$ u Y! R3 R+ K
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調味:
% \) W. d2 S9 T p, Q$ R$ z鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙: a9 K1 @1 s2 ~1 ?) c' y L3 B
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5 t) \. p7 N: c6 ?" g/ D做法:
5 E) n8 n- J5 J; D; I7 n Etvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb- `6 b+ F+ c& f* n9 p9 b
' g! L2 C6 ~( `' ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。5.39.217.77/ N) Y; M6 O' [, A* F7 p
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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5 c# G& M5 R1 }7 ~公仔箱論壇4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。# M4 O6 W5 [' F c+ A
$ _: m2 r- h4 I9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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$ W. C7 l% a, r4 C/ K% ctvb now,tvbnow,bttvb6.上碟放在冬瓜上，即成。: ]+ L8 m6 y" U2 `) e% {
; A6 L; b& m+ a, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- ~" \' | K
Tips: ) F. ~8 T+ z7 [0 X- h' w1 l+ w
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。0 n; n- Q0 { b3 Q
$ _5 i; n N3 h3 z5 k! L0 [% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% G, g0 U. W' S8 t7 w/ y$ |
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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