, r( @* G7 S2 {! y; m5 B材料：(4人用)
: x) N3 l. v# |' ^5.39.217.77粟米粒.....1兩5.39.217.77. @: v$ g0 C& R+ G6 m6 Q7 \
長韭黃.....4 條
8 q# R. K9 R5 z) r5.39.217.77上湯.....半個飯碗5 i3 O, p1 ]- O, {) N
新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb, y! P& {) w$ M! D- c
上湯生粉水.....適量
- U7 x7 [6 u) g) [% U公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）
2 N6 A# W# |0 C3 {' f& a. A; vtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）5.39.217.777 T0 L/ r9 r$ C$ d _/ ^! ?' h3 Y7 m
雪耳.....1兩（切粒）4 k x$ j& J2 M# T. m
竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ ~# M' R |& U
甘筍.....1/2兩（切粒）
8 x# ?' }1 A$ |; Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ K. c* D4 k3 ?! d+ L; x5 K; i- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W& ?7 t5 ~9 K, [5.39.217.77做法：
/ u( D# ~, G/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。& A. v4 j0 \# b
5 A/ S! W' G& z+ J2 @* N# d
2.將韭黃汆水後，用作紮口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ N1 R0 D% X0 F2 l/ x1 V& y
4 n% ~# L; d5 Q4 E& ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
" E$ a9 V* d0 u3 l, |
( k: y" o: \1 {) f6 \. k3 t% R" T( R公仔箱論壇4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。, L5 U% L2 c+ b! F
3 u+ H2 g/ K) F6 u1 o L4 Z5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。/ I: B! ~# A- Y3 A m0 [
K: B( p* w E8 p8 ?! ~3 O$ ztvb now,tvbnow,bttvb0 B* e. z9 p# O# H0 ^% s! u
貼士：
+ L! i: o2 }0 w2 V: Atvb now,tvbnow,bttvb必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvb now,tvbnow,bttvb4 T% ?+ ^6 ~( a# E3 B) g" |, C
|
發表於 2015-10-10 04:40 AM
| 