# v2 I. P$ \5 [1 F4 M; V S材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x( B9 p9 s9 v" j) \+ T6 O W9 ~
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
J; V6 N+ [& g2 k( B1 E6 ^公仔箱論壇9 j. } S/ S4 j( F) L; R3 l- u/ i
公仔箱論壇) c8 R2 e( }" p. G* P
調味:
# W& p0 U# d: ^2 C" @, `: ? p' L5.39.217.77紹酒、薑、蔥適量( S' n7 k" Z/ l6 f! O
, d5 T2 j" E+ K8 ktvb now,tvbnow,bttvb, j- `4 i6 g8 x% J, B1 L
做法: - j0 J7 \& V: }9 e P5 q' c& O! `
豬肚預備方法：
" ?; W/ O S8 K/ r; ^! Itvb now,tvbnow,bttvb1.先撕走豬肚外的脂肪。
& h; V3 G6 i# o0 g' Y2 s. q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& s- z8 m- I
2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
$ Y3 M4 n, ?& N9 g, u* K5.39.217.77公仔箱論壇! _$ n7 p# C: f- R' `
3.以清水洗乾淨。) E2 }; K. O3 V7 O+ G& e
0 N! r8 M4 E3 C% S4.豬肚以大火汆水約3分鐘。公仔箱論壇# u& c2 ~& ?9 s) y0 Y) {5 Y
公仔箱論壇; R" H4 C3 G r# f1 n( M+ a
5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
8 W; a' X/ F& @tvb now,tvbnow,bttvb
& s- W; j8 P; i6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
, @$ ^2 i6 d* O% J' D0 k# a" {( Q+ k! S4 Q) F* r& ~" J2 V4 _
7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
5 w0 {- B* Z. K7 T
p. a: t' v/ Y6 q8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇" d% o& L* T F2 E/ O
|
發表於 2015-10-9 04:42 AM
| 