. Q, `1 g' h) w, e3 N# D wtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 t* e+ ^& N7 A- @: {8 J; X" x7 j% ]
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量5.39.217.77: w2 f+ ?9 l+ z5 O
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調味: / T: ^8 i6 }, E. d0 z6 j: N
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb' i$ {8 [! k2 I3 L+ B$ c2 ~
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做法:
. o! v; E% w! c% E& E公仔箱論壇1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
0 m% B3 F5 M1 C6 _+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ R4 w8 U$ V/ E5 G
2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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5 l* u' H) l! H5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a ?: ^+ v0 v- \9 k7 \) u
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。公仔箱論壇# ^9 x& ^% S" b/ Y! J( I Z# H i
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。* D& K* E. ~, L5 Q: g% `. O
; l$ \. k7 P$ r% X7 [! I% O; E6.加入紹酒，上碟即成。
+ t) w9 t! I6 S4 ~, v, m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A2 D7 H1 s3 \
F) s- v% V7 r6 K& I0 vtvb now,tvbnow,bttvbTips:
0 i e! V2 T. I) x豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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