材料:
3 ^1 M2 H! [( |% }8 q! ~ ]公仔箱論壇豬裡肌肉 240公克" ]" V6 h; i* i0 \3 `( u
皮蛋 一個
) C4 j# T5 F- Q' r鳳梨片 2大片
4 I( A7 o* z( v8 Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2杯
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1 n) i# `3 [! ^% {( ?! } J& N公仔箱論壇(1)
) j) p/ a$ ?2 v* J T青椒 115公克
* P1 v5 B( D& e3 \* S5.39.217.77青蔥 16段
) D) m0 \0 P$ W% s5.39.217.77紅辣椒片4 i. n' p: e' }0 k
蒜片 1小匙- F2 e. g6 ^/ Y( y: Y3 Z& X
5.39.217.779 d7 K& n3 H L! @6 X
(2)醃肉料( t8 j( B/ J2 a1 W# T1 U
蛋 1/2個公仔箱論壇) p6 J# s8 ^$ w
醬油 1大匙
0 p9 F* L) s6 a4 ~& u5.39.217.775.39.217.77: C. e4 R, w* K0 _0 @, r' U2 |; @
(3)糖醋調味料:tvb now,tvbnow,bttvb G, L% ^: u o6 i+ X* H( ^! m
白醋 1/2杯 (
; w: C8 I2 p$ q. f& X8 ]& L4 k公仔箱論壇細砂糖 1/3杯
8 p% V# D6 a! f+ w! F5 Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙
# y ]% G& T- L5 _公仔箱論壇梅林辣醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: o5 D( X% W. i- E" ?
A1 牛排醬 1大匙, K9 A$ X2 i; G) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# _& l4 [5 Z; V
, r; k5 b, q9 s, S8 \; @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 ?0 |. [4 M& T" r
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做法:
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& g. o2 P* E4 F R* e0 d4 ltvb now,tvbnow,bttvb皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋5 V; p& {8 N" r" o) D) D2 s1 K' ~
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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