材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 }3 r8 {- l2 j" {- M$ H9 ~4 b
公仔箱論壇1 W0 M# Q% \7 t
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
6 o" e$ x+ B/ F/ ^. \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5 Y% m6 w( M9 j2 P
薑未 - 1大匙( I( \' H3 f2 M9 t
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇7 f$ A/ I) r5 e1 E
乾蔥未 - 1大匙# x/ Y* P6 d; Q
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇7 L- }" h' ~4 U. _/ @' v8 @
沙茶醬 - 1大匙
R( [# i% z; j' Z公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
7 R! I# z7 y9 [# B# _! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
7 U7 O6 e" X" U4 H- p5.39.217.77公仔箱論壇+ C, }1 Z6 \6 H
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
$ ?0 t- ]" M$ v* O) Z# rtvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.777 W) o+ _# T& W! s0 C3 b% e, ^
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" b# h6 u* P& W9 U6 i" o. t2 l加入粉絲、芡汁，攪勻。
9 o- `! C$ x3 V& P" T加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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