材料:5.39.217.772 v+ |* f0 V* M' Z
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
3 N6 R9 F+ Y3 a% ]; U% @2 Q9 V粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
! G% H L Y. _1 W( _8 [薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U6 ]3 S y. x0 p0 V$ `
蒜茸 - 1大匙5.39.217.77. v" c9 b! y p1 M
乾蔥未 - 1大匙5.39.217.778 e% M( @* _/ y. o; X
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- }- _ `$ q
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e4 h: w& _1 I* ]" [6 Q
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.774 V2 }( E2 L: y( _2 p) N4 o Y
烹調:4 d( K% ^& T3 a
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。2 ?9 ~, Y x5 c
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
a! ?4 o8 r" v取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% M5 z0 N! t' z- s' z
加入粉絲、芡汁，攪勻。
8 K B0 b1 ^: K7 z5.39.217.77加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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