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所需材料：
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A 料
; {5 J/ i' {9 a q# m2 a5.39.217.77蛋白 ... 6個tvb now,tvbnow,bttvb, H5 p: F; X( ]
檸檬皮末 ... 1大匙
* K- y2 a2 q6 K" n) a! Z3 U) e公仔箱論壇糖 ... 120克
$ \3 K& [. {2 l, j* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
( E9 s- l/ R6 P8 utvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 ... 1/4杯5.39.217.770 V j. h8 \+ Y2 F2 t. L
檸檬汁 ... 1大匙 }/ H0 S& y9 A
低筋麵粉 ... 90克
+ g9 S* M4 k: J- `B 料
& {8 M# F# H7 l5 d7 c5.39.217.77鮮奶油 ... 1杯
+ G+ V; p5 T; ?$ k" F5.39.217.77檸檬皮末 ... 1大匙
2 x3 E1 ], p4 U" E( }tvb now,tvbnow,bttvb奇異果片 ... 6片9 I+ {! f* N# C0 x
柳橙片 ... 6片8 _- D. k0 r6 s" Y
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作法步驟：+ z1 h* U6 e; e6 m
烤箱先預熱到190度
( S: Z3 l" A r& a, u( E9 D* O Stvb now,tvbnow,bttvb烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
, \( }1 I1 n9 z0 D# `5.39.217.77烤箱先預熱到220度。
) r! V% a0 Y+ \5 M公仔箱論壇烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。5.39.217.77+ Q. P* z* g" q' S3 M( B9 _
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 W3 d/ M' U2 C6 c
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
+ F# \0 Q. Q6 Q# I/ I% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a. r( q* A* a) w7 u5 ^5 x/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
& S. Y! A5 m5 B' p# i$ Q: Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
. f" Q0 s2 N8 `, e2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
3 ~ k$ |1 K: j `3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
$ l: v0 w% e! w2 `! @tvb now,tvbnow,bttvb4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
0 F2 @; W6 S( f, x1 u5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。公仔箱論壇- x0 c9 `& @+ G! R( X& @$ ~
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。' K/ r9 ~4 o7 K( Z5 T* W2 j
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
P- z z3 F ^4 B* F" v8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
* M. ? p! I' ~0 e5 m9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& G" J, o2 a7 [! X! [( a
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
7 Z7 F+ J8 P5 a7 E' r# ]( A4 X11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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