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杏鮑菇 200g! X1 X5 {% j o! M! ~
5 p+ f$ ]9 Y9 f# I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵
9 v0 j5 H, C- N ]3 E0 t: Etvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 2粒 9 x4 Y4 [% ?9 V7 A
洋蔥 1/3顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 p+ y8 B2 U/ W
香菜 一小把 公仔箱論壇$ I# T1 V7 u& }8 X' V
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: : : : : 調味料 : : : : :
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3 r9 @& ]6 N) t. \/ E/ ~) E. S; S! Ktvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 1大匙 公仔箱論壇1 Q4 f( J: H1 p2 s
迷迭香 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; G& m) }. ]+ e: h$ U1 {- `. X/ U
無鹽奶油 1塊
, k9 ], h' x6 O公仔箱論壇 牛奶 100g
( w6 o& W3 ^& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 適量 公仔箱論壇( E0 W8 \$ B7 j9 E) Q9 C
黑胡椒 少許
; v2 K! R( p# a) O! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
$ o- A! o3 [* f3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 〈1：1〉 ) p7 U2 `' m* c# ?
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2 }7 ~6 s( k$ V% a1 l R* T! M: y5.39.217.77公仔箱論壇8 N C$ P8 d6 q# [9 I" u. ]
: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。
% ~+ x5 r3 s4 m4 @7 j公仔箱論壇2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
/ ~9 Q) o. z1 t; @6 [* g! R- h( ctvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 公仔箱論壇) ]6 J( _6 [- @1 C. i
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 , M; f+ ^+ }: J- n$ F' `, [
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7 Y/ N c8 f5 f2 Rtvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G 5.39.217.77. f* [( d* @7 f' u0 h
4 Q \( v0 R7 v1 q• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ Z7 l1 ]" {0 `
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" d- U+ z. t# @
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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