: : : 食材 : : : : :
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% k' R! P6 W% z L: I公仔箱論壇 杏鮑菇 200g
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' e' O& {, N2 ?9 X# h; M公仔箱論壇 花椰菜 6朵
8 B0 b- B+ f4 ?; S2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ \; m' X8 Y: ~. d5 ^, ~5 v9 i! m
洋蔥 1/3顆 tvb now,tvbnow,bttvb* \ O! ?4 j l; S' i
香菜 一小把 5.39.217.77, a/ d8 `5 V- W. O0 Z
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" I, D' r% P. h- O, Z--------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb( H- H3 H; Z) D9 u4 f6 m) {' ^+ g
6 d; C6 h9 g( I, R5.39.217.77: : : : : 調味料 : : : : :
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5 J- l" x4 I7 D) D1 w- h0 M 沙拉油 1大匙
" e1 y ?: m N0 C! }" G# d6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許
7 B6 U. ?; @) v: Y# J: X5.39.217.77 無鹽奶油 1塊
2 \4 c/ [1 [% c8 U' l B8 E) vtvb now,tvbnow,bttvb 牛奶 100g tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 t) D6 T9 n5 N1 B7 ?; H
雞粉 適量 公仔箱論壇7 }" r! w& t5 O0 e: Y9 z/ s* g
黑胡椒 少許 1 b$ g/ U! ~3 V9 w
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb U- T& M- I5 {" K: a6 _" D3 }) j
太白粉水 〈1：1〉 . d. J$ L. Y5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# A( c# _$ l
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& @, O2 L `3 M8 Y: : : : 作法 : : : : : 5 h0 F. `" R& C4 A7 i6 o# f7 h
5.39.217.77# a2 _+ i- j3 `/ s, k: G
1 將花椰菜川燙後備用。 " ^& e! S/ t8 h
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 公仔箱論壇: K% p2 z6 b$ y& d5 A
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
& I: j# _8 d* u$ z' Y6 ]( w G4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 ; O1 W6 @3 t5 q( U# {1 Y% `
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5 u. O X" f3 ~4 M; s( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼心小撇步G ~& d, b. |( A8 [; ^
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
& G8 a( ?# n$ Q, j$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?. R* s/ V( T" t) g! P {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5.39.217.77( q3 N. S2 j% n L& C8 ^9 p9 f
$ x; |8 P+ j7 l公仔箱論壇• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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