[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 x( j% r, e7 N8 Z
牛柳12安士
: C7 o1 ~. _, ?# R( K公仔箱論壇香茅1支
/ k; T# a0 t' `4 f: E乾蔥少許
" U  V1 u/ v, N0 @; {+ N$ @8 l公仔箱論壇蔥少許4 E7 f9 Y$ }5 I1 r' R( m6 h& s
金不換少許tvb now,tvbnow,bttvb" j" d# k" h, L8 _: S
鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇2 k8 G( j. ?7 u" H9 U
炒米粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. h1 O# p/ L) {7 f) v; x" r6 \
魚露1/2湯匙公仔箱論壇( g$ l0 M) w. v' c+ @+ w" M
辣椒膏1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& H1 x- h9 V  o
檸汁1/2湯匙
5 J6 J) E, S6 K6 k4 gtvb now,tvbnow,bttvb　 　  
% F8 k! p- O( y9 \2 ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 j" {+ b; L9 ~" H# r2 d/ K
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
4 C+ e5 {& m. p( Y, d4 G2 T2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
6 v! `7 o7 r* n4 f. g  t公仔箱論壇3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。( D" `) y& A+ K4 t
小貼士：
! O: Q6 C" ~6 @; H" ?6 a3 N9 G' l5.39.217.77炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。