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| 材料： | 主材料5.39.217.776 q( L$ I8 K/ k M% ^- {( i" N
．蛋白(約6隻細蛋)200毫升5.39.217.773 v6 }0 X ]9 x5 `4 s
．原味豆漿200毫升
' `' s; x! K$ Q$ \．芥蘭或菜心(切粒)1棵
0 u0 E$ E3 N/ M' b) P．甘筍(切片)1/5條
% b# G: ]% I; T1 z．蝦仁6隻
9 W2 f1 T$ R+ i& N．帶子6粒5.39.217.776 w I- ^% m# Q- d& F
．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O: d/ g- _$ C
．鮮冬菇(切粒)5隻
6 `8 d3 x/ Z; A- ^% d& ^7 S* P0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉半茶匙公仔箱論壇: F$ H/ U0 M( N
．油2湯匙
3 \6 q# N5 V$ t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ G. @: h) r/ p/ K
．美極鮮雞粉1/3茶匙1 `0 t+ z# r5 n8 K2 v$ G- d' I
．鹽1/3茶匙
$ d# |: h, a2 d0 q+ B4 F7 `8 p芡汁1 J/ F: K- ?/ i6 z& c6 B3 \3 Y- |& W
．生粉1茶匙
8 r& W; D- W9 i+ r$ v5.39.217.77．水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: O; y7 O5 o ~9 t3 \
上湯
7 d8 Z( D( ^: K. I# N5.39.217.77．美極鮮雞粉1茶匙公仔箱論壇/ P. w2 G" K0 r4 O
．水200毫升
6 P1 \$ \2 P& atvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
+ D( a( M' M8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
9 `. w$ I& I1 x5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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