[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
( V" c) ~% g2 d4 ~8 ~# J5 f8 r! W米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟2 [9 U2 c: B# b2 v
把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟$ _- a, @5 B. j# N5 p. t  Y+ O3 |
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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3 h9 w- `" D% c+ D* L" D4 l米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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maggieko

thank you to share

jonh

thanks