材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# O7 M6 u" ^
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g公仔箱論壇" P& D% Y: B2 ]
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
: R- }! b+ x( A }: z/ ptvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇7 Z& x3 N* Q l6 k3 N
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。7 j( V% t8 {/ f1 W* O# \6 E
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
$ D! V4 L/ { M" c3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J; [- ]5 X7 f; H$ q
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
2 i: t( x' y! |. r- u* G. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
; k$ ~+ w% g2 B7 K. k$ G公仔箱論壇6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。/ T# O' @7 h3 p& M
7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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