材料：
' i/ J P& A1 _4 Z) I8 d公仔箱論壇主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. \0 O( w+ f; W. Z9 ?
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
5 b+ E6 T4 [! E8 `# K, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb; b# P( G& j# W0 v' @
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
4 X3 a1 B( H& t# d( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
9 h# F: r$ \" i# H- E5.39.217.773.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
/ h, i! n+ b' Q4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
" i" h4 a' s+ J( h& N公仔箱論壇5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
( w' H9 E" q" A$ w0 {* E. v7 m6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
. i/ j, o0 e/ U8 R1 P; \公仔箱論壇7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
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發表於 2007-12-1 10:35 AM
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