材料：
7 t- a5 Z# Z' f1 W$ t7 m) `% H2 R公仔箱論壇芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
! D& }1 ^) h# w o' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克* f- L# p; ]9 o) y' \0 W4 V
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做法：
7 z7 |6 [/ k. @( |; U5.39.217.771. 白木耳切碎備用
4 q+ U% Z% u" Q( c4 S3 N* {5.39.217.772. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
$ M. z6 _. A9 ~$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用tvb now,tvbnow,bttvb; u) s" o: q4 ^* ^+ v
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火tvb now,tvbnow,bttvb+ c% Q _4 m4 d. ?* \( [
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 h9 r6 ?' ]# |
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成+ P, [4 z2 j5 U, [7 @2 A; w
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- t. m1 z1 v, [' k6 u2 p& J" o) O) F公仔箱論壇廚師叮嚀5.39.217.77: ^' r0 Y1 z% b8 s7 h; X0 [
* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致tvb now,tvbnow,bttvb2 d& i: F$ }/ } @& n1 o
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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