[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         - ]" R3 Z/ Y5 o
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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- e' C, U" V9 Z/ d9 ^5.39.217.77調味:        
, K0 s  x2 f" E  n# k% H' L3 c+ S公仔箱論壇砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" [9 O% j% _# O
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( D7 z$ C+ ]1 {7 I6 U9 o# @" itvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, G4 y; o3 e" S% _
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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6 m3 p, r6 R) m' e3 S" s3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。tvb now,tvbnow,bttvb, `( N( W' e) @
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。