[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

nt1972

材料:        
; J# B% X& }3 C6 G' M% V肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
8 H( Y7 V( a2 c5 l/ W( j/ ]2 B公仔箱論壇* H5 O5 h' I' q/ z/ @7 r  e
公仔箱論壇% l. Y: J2 h+ d: ?% e3 C- w: r) Z
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb( z' U" Z! L% X5 Y$ V6 x/ L% i  c
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 Y. d0 Y: y& @8 `- utvb now,tvbnow,bttvb
: v4 [3 J2 h' K5 ]5 u& n3 y: J- [
2 b! t- h$ Y- |0 k: r) ~( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 t' U7 X9 T: }tvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
: e, l% P* v4 k) H' `( q* y3 v8 ^3 N0 W
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ I. r. |4 b# p/ R0 [1 c
( E/ k& M. _+ z; W, z) s- D
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
2 P9 A% n6 X/ J- j5.39.217.77
% U0 d5 I# W; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。