[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料
, M% _3 O1 R1 U! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/2茶匙
* M1 g( M0 Z9 d: C+ F沙拉油....2大匙
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麵糊：/ K- T1 ~+ w6 k) m' |
水....80㏄
  R6 C  `; E7 M2 m6 L3 O+ B& X2 k中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb' j6 q1 X5 q7 _5 l  T  p

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作法
1 \: a$ ~% S2 Y2 P' jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: h! ^. y4 K8 D0 o# W* Y/ N9 q

2 L$ \+ E: O( q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# w/ L+ |3 g" b: W9 p
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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