[中式食譜] 蕃薯煎餅

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5.39.217.77% j) j* o6 @. _5 N
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材料% F  e3 s' o" ~4 L( k0 O- [
鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I+ {4 T  u7 W2 a/ W
沙拉油....2大匙
( L+ {& ]& M7 M; @2 K5.39.217.77蕃薯....200公克9 J) }$ X" }8 S/ ~7 I/ A9 k! f6 Y

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  h# z# B. F% u1 j公仔箱論壇麵糊：( V% O2 Z' d2 ~4 f7 m5 R
水....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 f! F; d5 o: \: A
中筋麵粉....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ j' j& \+ v5 u- n' n
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作法
6 t. ]% U( T5 E& v- I9 B7 A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。; N* S1 P9 |6 _/ c# n! }" j- E

; Q) Q6 k. j/ [+ _  s; ~" h% I  V2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。公仔箱論壇' }+ Q' h% p2 v( l+ Y

4 b. c! Y) [2 k8 X7 e! Z9 N3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。* U1 K" q  a  j  Z
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