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材料(4人份)5.39.217.77& G7 Q I8 y7 j" I5 C5 p
牛油.....10gtvb now,tvbnow,bttvb/ E& A/ D- H5 a
檸檬.....1個
7 K" k8 f Y$ F A! Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個5.39.217.770 L; f; ^' N8 x4 }4 x$ P6 u/ ^. \
海鹽.....適量
. C! }, t: M0 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量
" C' v0 G o- e6 B; K P5.39.217.77青蘋果.....1個5.39.217.77- s4 l g6 H% f# V; |
沙律菜.....1包
5 M* h1 s6 o8 c2 f+ Z公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒
* ]1 I; _) [: N& x6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油.....1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* E$ V% O \9 q8 x4 w* l
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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8 Y- C9 T1 L, K" \公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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9 D- |+ [( F4 Q0 K5 M5 B5.39.217.773.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。公仔箱論壇# e3 O8 a+ U% a( B0 p$ `
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- n/ \! i; V( ]
5 w6 z7 R6 k! R' i1 [) C5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 S4 Q3 ]5 n, O0 ~; ~; L2 a
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! e" `$ R# K$ K/ @9 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 ]; F! C: ~' {! w, ^5.39.217.77煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
( E# y- q4 X/ }( E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-23 04:38 AM
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