& ]% q/ d0 F" X( }$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(4人份)5.39.217.77" y3 x" f/ j# M# ?7 t
牛油.....10g
4 \. F1 E* ?2 @7 s B- z檸檬.....1個
9 p5 t$ u! z8 @" X9 B. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
+ _% j+ z/ U4 ttvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
) t+ S3 Z1 \2 o# a# Gtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量/ U R H; N3 M6 W' t
青蘋果.....1個 F( \6 q8 J/ _
沙律菜.....1包
/ N! k% j. _! r* s$ u8 w0 jtvb now,tvbnow,bttvb刺身級帶子.....10粒
9 ?3 i" a. u# r公仔箱論壇初榨橄欖油.....1湯匙
& O5 }- S4 y/ F' c( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( U% H# m" z$ n9 U6 E: W( K
做法) N( M1 k: ^& N/ [
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 c& A4 b& P9 A3 t; h2 M
) E6 Q* ]% e0 U, D6 `* f2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x R% P5 r4 O$ h$ |
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。. c+ q2 [5 o) `/ ?% W' R }4 C
3 Z/ H0 `( i" R7 ^% Z5.39.217.775.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。' k5 G. E' `' _4 r; L6 B
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貼士; n6 n4 |) d' e- I* y' x
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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