4 H! e' g ^* n& H$ m( E- c材料(4人份)公仔箱論壇8 y! n9 N8 W/ Y+ m" N
牛油.....10g
% _. i: P/ N9 t: n* ^檸檬.....1個
, F; U* F2 l7 u蛋黃.....1個
* i+ v+ b6 V- U6 T/ c6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
6 n B: v% j5 ^: i' X黑椒.....適量
( p: W" k" D d1 d& h青蘋果.....1個
4 C- ?* y. R: H: V# k沙律菜.....1包tvb now,tvbnow,bttvb9 v8 L, Q" `: m. l
刺身級帶子.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 E: y! ]$ p" Y. `6 ~. ^) x
初榨橄欖油.....1湯匙5.39.217.77& x8 ?8 S" v# x: Z! B7 r9 [/ N
) v0 i% |' u `, D) s: k做法5.39.217.770 G) Y% ?2 s' ]! J
1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。公仔箱論壇% c) q& R2 b' ^9 x
' h/ Z1 C/ _+ _6 ]* K: A! B% x+ K9 \5.39.217.772.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
0 x( d6 t- i3 E$ \6 `% C# o: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- }3 \8 j P) ?5 H
3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。公仔箱論壇+ U; c. Z0 F4 H f S! M; e
+ J5 s5 N) }: A6 H5 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ |5 B! j) f. W, ], F7 T
* q7 G& y$ j: y/ ^0 y0 E6 d5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。. g; Z: _0 t+ p
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貼士
, `5 n. _; G S4 H0 T- Q! }5 c公仔箱論壇煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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