' ?: B4 e1 i9 J: [) o, f4 htvb now,tvbnow,bttvb材料: + ~3 I4 D; b& [" L* k
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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4 Y6 c7 ?5 l2 A A/ O" f調味:
- d( `% I& j8 q# N& G5.39.217.77普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 ( [3 C: u1 c5 P
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& T4 V: E2 C+ k1 }# W公仔箱論壇醃料（鯇魚片）：
. p+ ^- G$ S- T3 k1 [' P. {* U: N& W5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙: b; C9 ~: S6 g: w4 v2 m
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做法:
5 o; ?* N+ M; Q& x6 M7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。! p9 V. o& x9 s# ~
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( { q& z5 o7 A3 ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
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" j$ A) s. r6 r. g3 h公仔箱論壇4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。, M- ^2 N. Z2 B
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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