5 b" O+ N- \; C# @# T材料: 8 P" d+ S0 _. U2 ]
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 R, R9 s! }- f- G
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5.39.217.770 _& V: T% l; D
調味: % i6 e+ U: Q& Q9 U7 r; _6 I
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ t* k* A' t1 Q6 W) ]
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法: 5.39.217.77& I& Z* m+ M, F% t4 \- }" Z
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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6 M$ Z! L9 E: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' O2 y" z8 y+ }. Z
% }- o7 E# Z! W" f5.39.217.774.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。7 u2 g3 ?# I- H6 n
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }% j7 ?. H* l, w& D: E V, S
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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