: b' e/ R) d$ | h) ztvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb" X% ?0 c) P; y2 \
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% {) T$ X, z3 O I
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! t: [) H3 Z r, Y7 U }tvb now,tvbnow,bttvb調味:
! l4 H* h3 e! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）：
- p; P/ _ d1 c" `! m) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) n0 P, \/ O; @* r$ b
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做法: 公仔箱論壇3 e; ~# w2 K9 i9 `
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇2 R* u" Q. T$ O! W: v3 @* |0 f6 f7 l
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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$ `; O1 T+ \: A$ n8 q4 o0 `- btvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。5.39.217.77# {8 S2 K6 K/ [" @: U- B
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。5.39.217.77! @: x; \: C$ X" V
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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