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材料: % o, z8 Q7 x" V& ]# `
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）$ }0 B) n7 M# z j) Q
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調味醃料（一字排）：
* d4 H$ m1 i6 G2 X4 [' L黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇- Q) Q5 P1 R% E. g* z+ i. t% _
" G8 ]7 E8 [/ }# v. p ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ? I$ I4 I9 }" ?: L( b0 m芡汁： 9 P0 [* g3 d- W! x' x" J
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 a% }/ W0 u1 `! y* H) q
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做法:
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$ i# e! ?; L5 y( {" A! T; [) A y: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
" ^3 n9 X& c" B& a: l0 C, j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; {, W; K2 T* V
2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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" S' N2 j/ J: r- Y/ y/ R公仔箱論壇3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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3 X- e1 q- t }0 a2 a! ~' X( y公仔箱論壇4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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