& C. r1 a/ U/ @2 h; qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& j* j+ ?% _; Z% C- n2 ]1 g鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）公仔箱論壇1 z4 ^9 Q: a! _, C2 r
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3 u8 c/ K6 R8 k3 n) B) B5.39.217.77調味醃料（三文魚）： # V/ D ?+ I k9 z3 r) y
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙, R# f+ |& U+ L7 F
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做法: 5.39.217.77( {' t' k( Z" a& X1 K) {
1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。公仔箱論壇3 N, U5 V, E4 w: U% X
; X4 _. ~# O1 W0 h5.39.217.772.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。) y& l: c! L4 q: f) v4 {
% B4 S6 p5 l3 c xtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。公仔箱論壇% \( i0 d5 v+ T6 R
/ K; i- k: D/ b$ z! \: V5.39.217.774.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。' m1 N7 O" x6 n) ^, l: v7 f, P
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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