[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:
' a+ i( u, ]- W/ Y/ q7 J( u2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
7 X1 U" N- ^+ H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ `' e# o( s4 S; W- e' e( e# ?* S

9 S6 q8 y" H0 X( U: l$ x調味:        
9 k8 M5 M9 L/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 {* r: Q8 X! H1 H& y% |

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$ K/ @7 u: Y; g# X- O4 \做法:
7 U; ?3 H3 X; _& ]  Q公仔箱論壇1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb; S" V% u4 Y3 \; k* `& |! W6 y

! A9 f7 F1 f6 J# c6 J1 D  {3 S- x5.39.217.772. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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; C# n+ Z! J- m9 d4 O3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇: \: W, l7 |, S
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4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。