[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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/ ^$ m" v0 f! z0 N2 H5.39.217.77材料:     公仔箱論壇. o' P( U1 i$ p, F$ ?- C
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
7 g! O5 X6 j9 _( \  ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P5 Z1 N7 A0 D$ o* r, a. B: o) w6 q2 I

$ s  s) x1 C* U! R5.39.217.77調味醃料（肥牛肉片）： : u: b. M6 B# `3 u, K, h
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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: x! d6 f/ A; U: g# H公仔箱論壇芡汁：
7 O  z, l4 ^! g4 N4 N水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量公仔箱論壇$ @8 `3 A  [& B! g! q) r

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做法:     5.39.217.77# H, E2 ]' Q/ I) d
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb) d; g+ M% ]3 ?% N  i

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