[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:         2 ?! D) ]& o; F$ r
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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包春卷黏口醬材料：: \. k* m) `8 V9 w( B( j& E
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 @( b$ [3 J* m2 C! N! I, r
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9 T0 z7 @2 |6 Z9 n" D做法:        
# \# P! e, A! m  U6 R0 M4 d8 b公仔箱論壇1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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9 h, V0 a' f2 L) e. q$ z/ H2 M. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  `! W) l4 e8 b0 Q

1 d1 m; T# g" ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:        
, C' Q/ }  e& Q( ^, @& _公仔箱論壇蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。9 E3 {! m: v5 i