南瓜糙米炒飯（4人份） 公仔箱論壇, j& q1 Z" X$ }5 \" u
2 P P9 l( U( G, A! @南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。公仔箱論壇5 g' B, K( f S- I, |
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材料：4 k* x2 i! P2 @. t
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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& J4 \7 _. w- j: t' s, |: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 e3 G. A% Q9 z" d v0 E3 ^1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
, H8 C j1 ]4 |4 G! k: P' ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。公仔箱論壇, y1 Q& I+ {. M" Z; L& b8 W; Z. M
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
2 d; C) L* A+ z8 Q4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
" n& H+ o9 J6 N4 o5.加適量鹽及胡椒調味。
7 _' o" _) b$ f; \, D" o6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。公仔箱論壇. |3 V. c# {+ d( f$ O1 U: T
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。) Y- k2 |: c- Q# o) ^3 u0 [
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營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ H( J* D0 d9 v0 N* h7 e7 W% k2 N8 s
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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